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Rotweine

Neuer

Jahrgang

AUKA Malbec Classic
Mendoza/Argentinien

Intensives Purpurrot mit violettem Schimmer, volles, komplexes Aroma nach Pflaumenmarmelade, Feigen und Waldfrüchten. Elegant, vollmundig und mit intensivem Abgang am Gaumen. Abgerundete süßliche Tannine, typisch für die Rebsorte.

 

Ein harmonischer Begleiter zur mediterranen Küche, milden Fleischgerichten und vegetarisch gut gewürzten und kräuterhaltigen Speisen, sowie verschiedenen Käsesorten.

Ausgebaut 100% in naturtemperierten, glasbeschichteten Lehmtanks.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Malbec · Jahrgang 2018

Alk. 13,5% Vol. · Säure 5,01 g/l · Restzucker 2,5 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

AUKA Cabernet Sauvignon Classic
Mendoza/Argentinien

 

Intensives Rubinrot. Elegant und vollmundig, mit einem Hauch von dunklen Waldfrüchten und intensivem Abgang. Angenehme Tannine, typisch für diese Rebsorte.

Ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten, Käse und dunklen Schokoladenspeisen.

Die Trauben reifen an 15-jährigen Rebstöcken. Die Ernte erfolgt von Hand und die Vergärung zu 100% in naturtemperierten, glasbeschichteten Lehmtanks.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon · Jahrgang 2018

Alk. 13,5% Vol. · Säure 4,57 g/l · Restzucker 2,14 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

Neu

AUKA Blend Classic - Malbec / Cabernet Sauvignon
Mendoza/Argentinien

 

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, dazu ein kräftiges Aroma nach roten und schwarzen Beeren. Frisch, fruchtig mit kräftigen, süßlichen Tanninen. Ein tolles Einstiegscuvée für Genießer frischer, ohne Holz ausgebauter Weine.

 

Passt hervorragend zu Fleischgerichten, Schokoladendesserts und kräftigen Käsesorten.

 

Ausgebaut 100% in naturtemperierten, glasbeschichteten Lehmtanks.

Rotwein trocken · Cuvée Malbec und Cabernet Sauvignon · Jahrgang 2018

Alk. 14% Vol. · Säure 4,95 g/l · Restzucker 2,25 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

 
 

AUKA Merlot
Mendoza/Argentinien

Der Auka Merlot besticht durch seine strahlend rubinrote Farbe. An der Nase bietet er eine exzellente Kombination von trockenen Früchten, sowie Nüssen, Rosinen und getrockneten Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch mit großem Körper, wenig Tanninen und einem langen und nachhaltigen Abgang mit einem Hauch Karamell.

 

Ein frisch, fruchtiger Genuss zur eleganten Küche, zu hochwertigen Fleischgerichten, Gemüsen und Salaten.

Ausgebaut 50% für 6 Monate im Barrique.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Merlot · Jahrgang 2013

Alk. 13,5% Vol. · Säure 4,82 g/l · Restzucker 2,11 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

 

AUKA Malbec
Mendoza/Argentinien

 

Der Auka Malbec glänzt in einem tiefen Rot mit einem Hauch von Violett. Ein intensives und reifes Bouquet nach roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, gepaart mit Vanille, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen großer Körper, ausbalanciert, elegant und kräftig. Ein harmonischer Abgang mit deutlichen süßen und weichen Tanninen.

 

Ideal zu gegrilltem Fleisch, scharfen und kräftigen Speisen.

Ausgebaut 50% für 9 Monate im Barrique.

Rotwein trocken · Rebsorte Malbec · Jahrgang 2015

Alk. 14% Vol. · Säure 4,87 g/l · Restzucker 2,25 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

AUKA Cabernet Sauvignon
Mendoza/Argentinien

 

Der Auka Cabernet Sauvignon gefällt durch seine granatrote Farbe. Sein komplexes, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Gewürzen, schwarzen und roten Früchten, wie Pflaumen und Himbeeren geben ihm auf der Zunge einen frisch, leicht süß und cremig erfüllten Geschmack mit einem Hauch von Pflaumen. Ein vollfruchtiger Körper mit seidenen Tanninen, harmonischem Holz und langem Nachklang.

Ein Traum, sowohl solo, als auch zu gegrilltem Fleisch, zu gerösteten Beilagen und kräftigen Saucen. Ein kompletter Cabernet Sauvignon, wie man ihn sich wünscht.

Ausgebaut 50% für 9 Monate im Barrique.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon · Jahrgang 2014

Alk. 14% Vol. · Säure 4,88 g/l · Restzucker 2,28 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

AUKA Syrah
Mendoza/Argentinien

 

Kräftiges violettes Rot mit bläulichen Reflexen. An der Nase intensive und reife Aromen roter und schwarzer Früchte wie Erdbeeren, Pflaumen und Kirschen. Dazu würzige Noten von Kräutern und schwarzem Pfeffer, getoppt von feiner Vanille und dunkler Schokolade. Ein toller Körper, hochstrukturiert, konzentriert und geschmackvoll am Gaumen. Ein feiner und bleibender Abgang mit reifen Tanninen runden diesen phantastischen Syrah ab. 6 Monate in französischen Barriques gereift.

 

Ein toller Solokünstler oder im Duett mit gegrilltem Fleisch, kräftigen und gut gewürzten Beilagen und Saucen ein Hochgenuss.

Würzig und kräftig, 6 Monate im französischen Barrique.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Syrah · Jahrgang 2017

Alk. 13,5% Vol. · Säure 4,98 g/l · Restzucker 2,5 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

AUKA Cabernet Franc
Mendoza/Argentinien

 

Intensives Rubinrot gepaart mit weichen violetten Tönen. Frische Aromen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren an der Nase, begleitet von Nuancen roten Pfeffers, mediterraner Kräuter und Gewürzen mit einem Hauch Kaffee und dunkler Schokolade. Traumhafte Balance und Eleganz, mit einem wirkungsvollen, fein strukturierten und langen Abgang.

 

Spontanvergoren, 12 Monate in Barriquefässern gereift, davon 50% aus französischer Eiche und 50% aus amerikanischer Eiche, jeweils in Erstbelegung. Limitierte Auflage, nummerierte Flaschen.

 

Pur zu genießen oder als Begleiter zu kräftigem, roten, Fleisch oder kräftig gewürzten Speisen und Saucen. Eine besondere Rebe reinsortig perfekt in Szene gesetzt.

Rotwein trocken · Rebsorte 100% Cabernet Franc ·
Jahrgang 2017

Alk. 14% Vol. · Säure 5,14 g/l · Restzucker 2,45 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

 

Leider bereits ausgetrunken

Neuer

Jahrgang

AUKA Don Alfonso Malbec
Mendoza/Argentinien

 

Intensive, violett-rote Farbe mit blauen Reflexen. An der Nase differenzierte Fruchtnoten von Pflaumen, Weichsel- und Süßkirschen, Veilchen und elegantem Hauch von Eiche (Vanille, Schokolade, Rauch), mit einzigartiger Nachhaltigkeit. An der Zunge süßer Auftakt, am Gaumen vielschichtig strukturiert, mit ausgewogener Säure, tollem Körper, fleischiger Note, sowie wiederholten Ansätzen von Brombeere und Johannisbeere. Mit einem butterweichen Finale brennt er sich in unsere Erinnerungen.

Handgelesen und selektiert, ausgebaut zu 100% für 12 Monate im Eichenbarrique aus Allier, Frankreich, danach 12 Monate in der Flasche gereift.

Der Wein für die Zeit am Kamin, möchte man nur selbst trinken. Ein Rolls-Royce unter den Malbec. Weltweit prämiert, limitierte Auflage.

Rotwein trocken · Rebsorte Malbec · Jahrgang 2016

Alk. 14,5% Vol. · Säure 5,51 g/l · Restzucker 2,1 g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

                                                                        Nummerierte Flaschen · Limitierte Auflage · Heavy bottle

La Remonta Cosecha Noctura
Mendoza/Argentinien

 

Alle Trauben wurden in der kühlen, frühen Morgendämmerung handgelesen. Danach schonend gepresst und ca. 30 Tage kalt fermentiert. Die Vergärung mit linksdrehenden Fruchtsäuren (Malolaktose) wird daraufhin in erster Belegung in neuen französischen Barriques aus Allier, mit mittlerer Toastung, über 18 Monate komplettiert. Nach Abfüllung liegt der Wein mindestens 12 Monate auf der Flasche.

 

Samtiges, dunkles Rot. An der Nase fruchtiges, hochklassiges Bouquet, komplex und anspruchsvoll. Ideal zu edlem und fein gewürztem Fleisch, Pasta, Fruchtspeisen und dunkler Schokolade.

 

Alles, was ein perfekter Wein haben muss. Eines der edelsten Cuveés der Welt.

Rotwein trocken · Cuveé 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot · Jahrgang 2013

Alk. 14,5% Vol. · Säure 5,40 g/l · Restzucker 2,01g/l · 0,75l

Enthält Sulfite · Kann Allergien auslösen

 

Nummerierte Flaschen · Limitierte Auflage · Heavy bottle